El aire en las cocinas de restaurantes, cafeterías, panaderías y otros establecimientos públicos e industriales alcanza altas temperaturas y contiene elevados niveles de vapores de alimentos. El calor, la grasa y el humo se acumulan rápidamente, generando humedad y contaminación del aire, lo que hace que el espacio resulte incómodo para el personal. Por ello, la ventilación de cocinas debe cumplir requisitos más exigentes.
Los ventiladores centrífugos en línea ISO VK e ISO VK EC de Blauberg cumplen plenamente con las exigencias de las cocinas industriales modernas. Estos dispositivos, combinados con filtros de grasa, están diseñados para la extracción continua de aire caliente contaminado con grasa a temperaturas de hasta +120 °C.
✅ Alto rendimiento: proporcionan un caudal de aire de hasta 27.500 m³/h.
✅ Eficiencia energética: el modelo ISO VK EC utiliza un motor EC de bajo consumo.
✅ Fiabilidad: los motores están situados fuera del flujo de aire y separados del rodete por un panel metálico.
✅ Bajo nivel sonoro: paneles bicapa de aluminio cinc con aislamiento térmico y acústico, junto con lana mineral en la carcasa.
✅ Instalación sencilla: pueden montarse en cualquier posición según la dirección del flujo de aire.
✅ Resistencia ambiental: aptos para instalación exterior con accesorios especiales.
El mantenimiento es fácil: el rodete se limpia de suciedad y grasa mediante agentes de limpieza y lavado a presión. En la parte inferior de la carcasa se instala un tubo de drenaje para evacuar el agua contaminada.
Los ventiladores ISO VK e ISO VK EC garantizan siempre un clima interior confortable en cocinas industriales y panaderías.
